2x Rouleaux sous vide alimentaire11" × 20'
Spécifications techniques du sac sous vide alimentaire
- Système d’organisation et de sécurité imprimé sur le sac sous vide
- Épaisseur 3,4 mil de po (86 microns)
- Un côté lisse, un côté gaufré
- Matériau inclut Nylon et Polyéthylène
- Qualité Alimentaire
- Sans BPA, phtalates et plomb
Utilisation : Conservation sous vide et cuisson et réchauffage sous vide
Conservation sous vide :
- Conservation sous vide prolongée des aliments surgelés (de 1 à 3 années dans certain cas)
- Entreposage prolongé d’aliments réfrigérés (2 à 3 fois plus longtemps)
Cuisson sous vide :
- Cuisson jusqu’à 100oC pour un maximum de 72 heures
- Réchauffer (soit après une cuisson sous-vide et refroidissement dans un bain d’eau glacé) avec l’aide du thermo-cuiseur jusqu’à 100oC pendant 2 heures
Réchauffer sous vide avec micro-onde ou eau bouillante :
- Au micro-onde avec le sac percé / ouvert pendant un maximum de 4 minutes
- Dans l’eau bouillante pendant 2 heures au maximum
Compatibilité des sacs sous vide Seal'n Cook avec les appareils
Compatible avec la majorité des systèmes de conservation sous vide et de cuisson sous-vide sur le marché (voir la liste partielle des appareils à la fin de ce texte).
Sacs sous vide alimentaire Certifiés
- Les sacs ont été testés par un organisme indépendant de Recherche et de Développement Appliqués
- Le Rapport technique s’est basé sur les standard de cuisson sous vide et de stérilisation avec sacs sous vide de la FDA et de Santé Canada
- Pour de meilleurs résultat, entreposer les sacs à une température n’excédant pas 25°C et à moins de 75 % d’humidité.
Liste partielle des appareils compatibles avec les sacs Seal'n Cook
